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Article de périodique
L'agriculture argentine en quête d'un modèle durable
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23677 (21/02/2021) p.13
- Auteur : Aude Villiers-Moriamé
Le point sur le secteur agricole en Argentine, divisé entre grands et petits producteurs : le poids de l'agriculture dans l'économie du pays, les tensions entre les grands producteurs agricoles et l'Etat concernant les taxes sur les exportations[...]L’agriculture urbaine peut-elle nourrir les villes ?
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22772 (30/03/2018) p.6 du Cahier Eco
- Auteur : Audrey Garric
- Auteur : Olivier Mougeot
Dossier consacré au développement de l'agriculture urbaine en 2018. Présentation du projet de ferme urbaine à Paris par l'entreprise Cultivate ; les objectifs de l'agriculture urbaine ; la production locale et sans pesticides ; les lieux et les [...]Alimentation et environnement : quelle transition ?
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°412 (09/2019) p.56-66
- Auteur : Marion Mare
Le point sur les dégradations environnementales liées aux systèmes alimentaires (production, distribution et consommation des aliments) depuis le début du 20e siècle. L’impact écologique de la maîtrise de l’environnement liée à la production agr[...]Le café échappera-t-il au piège climatique ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°030 (04/2021) p.52-55
- Auteur : Jessica Berthereau
Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles[...]Site web
La campagne : la production des céréales
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Article bref sur la rotation des cultures (assolement), la jachère et la production d'engrais naturel comme le fumier animal.Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide"
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°174 (04/2013) p.78-79
- Auteur : Andreina De Bei
- Photographe : Tiziana Baldizzone
- Photographe : Gianni Baldizzone
Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité.Les damnés de l'agriculture intensive
- Dans le périodique : Philosophie magazine, n°132 (09/2019) p.31-35
- Auteur : Paul Blondé
- Auteur : Julia Kiintzle
Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incon[...]Décrocher des pesticides, c'est rentable !
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°405 (10/2020) p.68-69
- Auteur : Antoine de Ravignan
Comparaison entre le chiffre d'affaires et le revenu dégagés par une ferme biologique et une ferme conventionnelle dans le Grand-Est en France. Le poids des pesticides dans les charges d'une ferme conventionnelle.Déméter : les campagnes sous surveillance
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23358 (14/02/2020) p.6-7
- Auteur : Stéphane Horel
- Auteur : Stéphane Foucart
Dossier sur le dispositif Déméter, piloté par la gendarmerie nationale, à l'initiative de la FNSEA, pour lutter contre les atteintes au monde agricole, "l'agribashing". Enquête sur le dispositif Déméter : ses missions ; le partenariat entre la g[...]Eloge des paysans
- Dans le périodique : Géo, n°393 (11/2011) p.66
- Auteur : Yann Arthus-Bertrand
Point de vue, en 2011, sur la situation des agriculteurs : entre transformation stratégique et transformation technologique, rappel des progrès de l'agriculture.Des gaufres pour le désert !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°384 (09/2021) p.30-31
- Auteur : Jérôme Blanchard
Présentation en image de l'installation de quadrillages en paille dans les déserts chinois pour permettre la plantation de graines de saxaoul.Glyphosate : comment s'en passer ?
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°237 (20/02/2019) p.1-6
Dossier consacré à la question de l’interdiction des pesticides, et notamment du glyphosate. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard des risques sanitaires qu’ils représentent et de la difficulté de changer le mod[...]Glyphosate : "L'Europe doit donner un cap clair"
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°375 (01/2018) p.54
- Personne interviewée : Christian Huyghe
- Intervieweur : Antoine de Ravignan
Entretien avec le directeur scientifique agriculture à l'Inra consacré à la question du glyphosate : retour sur le succès de l'herbicide, les alternatives non chimiques au glyphosate, les solutions de sortie du glyphosate au niveau européen.Iran : Il était une fois le blé
- Editeur : Radio France Internationale (RFI) 2016
Reportage sur les pratiques agricoles durables et les techniques de sélection des variétés anciennes de semences permettant de développer l'agrobiodiversité en Iran : l'adoption des techniques agro-industrielles dans les années 1970 ; les conséq[...]Manger bon, manger juste
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°012 (12/2017) p.56-68
Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Af[...]
