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Article de périodique
10 milliards de bouches à nourrir
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°114 (02/2018) p.90-91
- Auteur : Bleuenn Lesauze
Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Afrique : le dernier continent fertile
- Dans le périodique : Problèmes économiques, n°3010 (05/01/2011) p.28-33
- Auteur : Roger Thurow
Analyse, en 2010, des potentialités de l'Afrique en termes de ressources en terres arables et en eau face aux défis alimentaires du 21e siècle. Les causes du retard de l'Afrique dans son développement agricole. Les manques technologiques et stru[...]L’agriculture en 2015
- Dans le périodique : Insee Première, n°1608 (07/2016) p.1-4
- Auteur : Guillaume Lubatti
- Auteur : Hélène Casset-Hervio
Analyse de la valeur de la production agricole en France, en 2015 : la production végétale ; la production animale ; de la production à la valeur ajoutée ; le coût des intrants. Encadré : la restructuration des subventions depuis 2006.Agriculture et climat : comment prévoir l'imprévisible
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°821 (07/2015) p.42-45
En partenariat avec Arvalis - Institut du végétal, le point sur l'influence du changement climatique sur la production agricole : les conséquences sur la culture du blé et du maïs ; les solutions attendues grâce aux recherches en génétique et au[...]L'agriculture en France et en Europe en 2014
- Dans le périodique : Problèmes économiques, n°3115 (01/09/2015) p.50-56
- Auteur : Guillaume Lubatti
- Auteur : Alexandre Bernaudeau
Analyse des comptes de l'agriculture en France, en 2014 : la production végétale ; la production animale ; le coût des intrants ; le montant total des subventions à la branche agriculture ; le commerce extérieur en produits agroalimentaires ; le[...]Agriculture : ils ont modelé nos campagnes
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°125 (10/2011) p.62-68
- Auteur : Anne Lefèvre-Balleydier
Point, en 2011, grâce aux découvertes de l'archéologie préventive, sur l'aménagement de la campagne en Gaule : fermes en bois et torchis ; cultures (blés, orge, seigle, légumineuses, lin...) et élevage (bovins, porc, ovins). Richesse de la produ[...]Agro-industrie : frites à volonté
- Dans le périodique : La revue dessinée, n°037 (09/2022) p.80-101
Alerte sur la dégradation des terres et de l'eau
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23926 (10/12/2021) p.7
- Auteur : Mathilde Gérard
Le point sur un rapport de l'ONU dénonçant la surexploitation des ressources naturelles de la planète pour nourrir la population et ses conséquences : la dégradation des sols, la salinisation des terres, la pollution de l'eau, les inégalités d'a[...]En Algérie, la culture de l'olive bouleversée
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1755 (20/06/2024) p.34-35
- Yasmine Marouf Araibi
Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les [...]Livre
L'alimentation demain : cultures et médiations
- Directeur de publication : Gilles Fumey
- Editeur : Paris : CNRS éditions Collection : Les Essentiels d'Hermès, ISSN 1967-3566 2016 225 p.
Les crises alimentaires récentes ont modifié le comportement des mangeurs dans les pays d'abondance, notamment à l'égard de la viande, du sucre ou lait. Les industries ont dû s'adapter à ces nouvelles pratiques tandis que les consommateurs ont s[...]En Andalousie, dans l’enfer de la tomate bio
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23217 (03/09/2019) p.17-19
- Auteur : Stéphane Mandard
Reportage en Andalousie (Espagne) sur la surexploitation des ressources pour la culture intensive des fruits et des légumes : l’essor du bio ; le manque de transparence sur les conditions de production et de travail dans les serres ; les litiges[...]Les Antilles françaises
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1017 (01/06/2011) p.33-37
- Auteur : Catherine Caille-Cattin
- Auteur : Olivier Szwaja
Séquence pédagogique et proposition d'activités pour les élèves de cycle 3, permettant de découvrir les Antilles françaises, à travers les territoires ultramarins, la traite des Noirs et l'abolition de l'esclavage par la république française, et[...]L'avocat sur le banc des accusés
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1359 (17/11/2016) p.62-65
- Auteur : Elizabeth Raether
Dans Die Zeit [presse allemande], extraits du reportage sur la culture de l'avocat dans la ferme ZZ2 dans la province du Limpopo en Afrique du Sud : le succès de l'avocat auprès des consommateurs ; ses vertus de superaliment ; le développement d[...]La banane n'a plus la pêche
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1155-1156 (20/12/2012) p.52
- Auteur : Cecilio Moreno
Dans Vistazo [presse équatorienne] en 2012, extraits d'une enquête au sujet des bananeraies, en Equateur : les conséquences de la crise économique mondiale sur le commerce de la banane ; la prolifération de champignons ; l'évolution des prix de [...]Les biocarburants affament-ils le monde ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°195 (07/2008) p.28-29
- Auteur : René-Eric Dagorn
Le point, en 2008, sur la production de biocarburants dans le monde : une alternative aux carburants issus des hydrocarbures ; les filières de production ; les avantages et inconvénients des agrocarburants ; la remise en question de la civilisat[...]
