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L'apprentissage des métiers de l'hôtellerie-restauration
- Editeur : Paris : France Télévisions 2018
Série de 4 reportages vidéo sur les formations aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration proposées par le lycée professionnel Louis Guilloux de Rennes, en Bretagne. La formation aux métiers de salle (maîtres d'hôtel, chef de rang) ; entr[...]Article de périodique
La domination scolaire : sociologie de l'enseignement professionnel et de son public
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°242 (11/2012) p.58
- Auteur : Martine Fournier
Présentation d'une étude sur le lycée professionnel publiée par le sociologue Ugo Palheta en 2012 : un espace de relégation, qui laisse la place à diverses stratégies de lutte contre la domination scolaire.Education : l'emploi, boussole de la réforme du lycée professionnel
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24365 (06/05/2023) p.8-9
Jeunesse ouvrière privée d'instruction
- Dans le périodique : Manière de voir (Ivry-sur-Seine), n°177 (06/2021) p.56-61
- Auteur : Jean-Michel Dumay
Analyse critique de la transformation de la voie professionnelle qui survalorise la formation par apprentissage et l'entreprise formatrice au détriment du lycée professionnel témoignant ainsi du renoncement du système éducatif à l'humanisme tech[...]Les lycées pros s'illustrent à la Villa Médicis
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24406 (23/06/2023) p.22
- Aureliano Tonet
Reportage sur l'accueil d'élèves de lycées professionnels à la Villa Médicis en Italie dans le cadre du dispositif Résidence pro : les élèves de Chalon-en- Champagne, les filières invitées, les scénographies, les autres lycéens, les objectifs de[...]Un nouvel avenir pour les lycées professionnels ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°205 (06/2009) p.10-11
- Personne interviewée : Aziz Jellab
- Intervieweur : Vincent Troger
Entretien, en 2009, avec un sociologue sur l'évolution de l'enseignement professionnel en France : les effets sociaux de la généralisation du baccalauréat professionnel en trois ans ; les limites d'une politique visant la poursuite d'études ; la[...]PLS (plein le sac)
- Dans le périodique : Manière de voir (Ivry-sur-Seine), n°177 (06/2021) p.47-49
- Auteur : Guillaume Barou
- Auteur : Chloé Wary
Dossier consacré à la scénariste et dessinatrice Chloé Wary (éléments biographiques, bibliographie, parcours artistique, thèmes de création, distinctions) et à sa création originale intitulée PLS (plein le sac) dans laquelle elle dénonce les pré[...]Le "rendez-vous râté" de la réforme du lycée pro
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25034 (27/06/2025) p.13
- Eléa Pommiers
Le point sur les conséquences de la réforme du lycée professionnel sur la présence des élèves en cours et les risques de décrochage : rappel sur les objectifs de la réforme, les risques de décrochage, les difficultés d'organisation, les réaction[...]
