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Synonyme(s)datura tomate |
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Article de périodique
Histoire de goût : qui a tué la tomate ?
- Dans le périodique : L'Obs, n°2702 (18/08/2016) p.50-53
- Auteur : Eric Aeschimann
Le point sur le combat de cultivateurs qui tentent de ressusciter le goût de la tomate, détérioré par les manipulations génétiques et les semences hybrides de la filière agricole.Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°297 (avril 2005) p. 58-61
- Auteur : Martine Pédron
Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du choc[...]
