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Article de périodique
Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23795 (10/07/2021) p.17
- Auteur : Laurence Girard
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et [...]Comparateurs : dans le ventre des applis nutritionnistes
- Dans le périodique : Science & vie. Hors-série, n°294 (02/2021) p.80-85
- Auteur : Olympe Delmas
Etat des études sur les applications mobiles consacrées à la qualité nutritionnelle des aliments : fonctionnement, et limites des applications Yuka, Open Food Facts et Siga. Encadrés : points forts et points faibles de chaque application ; fiabi[...]Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°021 (06/2020) p.36-38
- Auteur : Marie Frumholtz
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de no[...]Électricité : l’imposture des "offres vertes"
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23211 (27/08/2019) p.12
- Auteur : Nabil Wakim
Dossier consacré aux offres dites "vertes" des fournisseurs d’électricité. Le point sur la production et la provenance de l’électricité en France ; le poids du nucléaire ; analyse de ce qu’est une "offre verte" ; l’absence de transparence concer[...]Grande distribution : agitatrices de rayons
- Dans le périodique : L'Obs, n°2867 (17/10/2019) p.62-64
- Auteur : Morgane Bertrand
Présentation d'applications qui bouleversent les habitudes de consommation alimentaire et incitent les industriels à proposer des produits plus sains : Yuka, cofondée par Julie Chapon, qui permet de scanner les produits alimentaires et d'obtenir[...]Le marché des singularités
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°016 (09/2009) p.60-64
- Auteur : Lucien Karpik
Etude critique, en 2009, de la théorie standard de la régulation du marché par les prix, à travers l'analyse des marchés équipés et une typologie des dispositifs d'information du consommateur de biens ou services singuliers : définition de la si[...]Les marques à la merci des applis
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22960 (06/11/2018) p.6-7 du Cahier Eco
- Auteur : Nadine Bayle
Dossier consacré aux applis de notation et à leur impact. L’essor des applis décryptant la composition des produits de consommation et leur analyse nutritionnelle (l’exemple de Yuka) ; la méfiance des consommateurs à l’égard des marques et le dé[...]Nanotechnologies : réguler l'incertain
- Dans le périodique : Etudes, n°4155 (novembre 2011) p. 451-462
- Auteur : Dorothée Benoît-Browaeys
Le développement accru des nanotechnologies ces cinq dernières années exige de veiller à l'innocuité des produits mis sur le marché, à la réalité des bénéfices d'usage pour les consommateurs. Le débat national initié sur le sujet a montré l'ampl[...]Le numérique : donne-t-il plus de pouvoir au consommateur ?
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°417 (09/2020) p.48-57
- Auteur : Pascale Hébel
Le point sur l'impact du numérique dans l'information des consommateurs quant à la consommation : taux de pénétration de l'usage d'internet dans la population, usages selon les classes d'âge ; analyse de l'ampleur du commerce en ligne ou e-comme[...]Poissons mal aimés cherchent consommateurs
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°452 (11/2024) p.94-96
- Marion Perrier
Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en[...]Des shampoings pas très propres
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°321 (02/2013) p.46-47
- Auteur : Claire Alet
Analyse de l'impact des shampoings sur la santé et l'environnement : les ingrédients nocifs, les écolabels, le marché des cosmétiques bio, les conseils aux consommateurs des experts du site de notation Noteo. Encadré : étude comparative de 18 pr[...]Sur Internet, tout se note, et vice versa
- Dans le périodique : Le Monde. Dossiers et documents, n°420 (06/2012) p.5
- Auteur : Jean-Michel Dumay
- Auteur : Rafaële Rivais
Présentation, en 2010, du principe de notation et d'évaluation sur Internet. Le cas du site Pagesjaunes.fr qui permet aux internautes de noter les professionnels référencés : exemple des avis de "Ripv". La question de la fiabilité des avis sur I[...]Transition énergétique : une loi pour 2050
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°806 (04/2014) p.88-94
Dossier consacré à la transition énergétique. Préparation d'une loi pour 2050 qui va dans le sens d'une économie d'énergie drastique : agir sur le chauffage, l'isolation de l'habitat, les transports. Sensibilisation des consommateurs aux produit[...]
