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Synonyme(s)sécurité alimentaire |
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Article de périodique
Les enfants exposés aux insecticides
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°353 (juin 2017) p. 8-9
- Auteur : Nicolas Guillas
Des chercheurs de l'INSERM et autres spécialistes ont étudié, en Bretagne, l'exposition d'un panel d'enfants aux insecticides. Les aliments et l'environnement domestique sont étudiés.Livre
La malbouffe : la sécurité alimentaire
- Auteur : Robert Poitrenaud
- Auteur : Georges Delobbe
- Editeur : Pemf Collection : 30 mots clés pour comprendre 2003 64 p.
Les mots clés de la malbouffe et de la sécurité alimentaire d'agriculture à viande en passant par bio, dioxine, hormone, OGM...Une mer pleine de saveurs
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°350 (mars 2017) p. 10-18
La consommation des produits marins, en France. Les produits de la mer sont-ils bons pour la santé ? Des biologistes nantais étudient la conservation des produits de la mer à l'aide de micro-organismes. Analyse sensorielle sur les produits de la[...]Nourrir la planète
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°881 (01 octobre 2004) p. 3-54
Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pou[...]La sécurité alimentaire
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°949 (01/02/2008) p.5-50
Dossier, publié en 2008, sur la sécurité alimentaire. Problématiques et enjeux de la sécurité alimentaire dans les pays développés. Le spectre de la maladie de la "vache folle". Réglementation en vigueur et notion de risque. Les aspects sociolog[...]La sécurité alimentaire : l'essentiel
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°949 (01/02/2008) p.29
La sécurité sanitaire des aliments, bref résumé. Rappel chronologique de la crise alimentaire due à la grippe aviaire (H5N1) et à celle due à l'encéphalite spongiforme bovine (ESB). Définition de quelques termes liés à ce thème : épizootie, endé[...]Sécurité alimentaire : les nuages s'accumulent
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°094 (10/2012) p. 78-79
- Auteur : Antoine de Ravignan
L'explosion des prix agricoles sur les marchés internationaux est un révélateur de tensions entre offre et demande alimentaires appelées à s'amplifier.Une seule santé pour tous
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°349 (février 2017) p. 10-18
L'agence sanitaire l'ANSES et des instituts de recherche scientifique veillent sur la santé humaine et animale, par crainte de transmission d'agents pathogènes et donc contagion de maladies. Etude de la résistance des bactéries aux antibiotiques[...]
