3 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Mangeons vrai : halte aux aliments ultra transformés !
- Auteur : Anthony Fardet
- Editeur : Vergèze : Thierry Souccar éditions 2017 1 vol. (252 p.)
Dans les années 1980 des aliments ultra-transformés sont conçus dans les laboratoires R&D de Big Food. L'ultra-transformation désintègre la matrice de l'aliment d'origine, ce qui a de graves conséquences pour la santé (obésité, diabète, maladies[...]Vidéo
Notre pain quotidien
- Auteur : Nikolaus Geyrhalter
- Editeur : Ciné Talent 2007 92 min.
Pendant deux ans, Nikolaus Geyrhalter a placé sa caméra au coeur des plus grands groupes européens agricoles, nous donnant accès des zones inaccessibles. Il a filmé les employés, les lieux et les différents processus de production pour réaliser [...]Sais-tu vraiment ce que tu manges ?
- Auteur : Nadia Benlakhel
- Editeur : Milan Collection : Les Essentiels junior 2001 32 p.
Les progrès de la science ont transformé l'agriculture et l'alimentation. Produits en quantité et rapidement, les aliments n'ont pas toujours gagné en qualité. Les chercheurs mettent au point des organismes nouveaux, les OGM, et de nouveaux alim[...]
