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Article de périodique
Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23795 (10/07/2021) p.17
- Auteur : Laurence Girard
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et [...]Bienfaits du vin : l'étude qui sème le trouble
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°174 (04/2013) p.52-54
- Auteur : Eléna Sender
Le point sur des études scientifiques concernant les effets des polyphénols sur la santé : exemples du vin, du cacao...Site web
Une lecture passionnante : les emballages !
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score.
