Article de périodique
Pain noir, pain blanc
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1329 (21/04/2016) p.53-54
- Auteur : Kathleen Purvis
Dans The Charlotte Observer [presse américaine], enquête au sujet de la version sucrée ou salée du pain de maïs dans le sud américain : des recettes liées au Sud noir et au Sud blanc des Etats-Unis ; l'explication de ces deux versions ; une diff[...]
