Article de périodique
L'ustensile fait l'homme
- Dans le périodique : Books, n°067 (07/2015) p.28-29
- Auteur : Kathryn Hughes
Le point sur l'évolution et le rôle de la technologie culinaire, en référence au livre de Bee Wilson, "Respectez la fourchette" (2012) : des anecdotes révèlent les origines et la fonction des outils culinaires tels que marmite, couteau ou fourch[...]
