Auteur Alain Blogowski

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Livre

Les farines animales

• Auteur : Alain Blogowski
• Editeur : Encyclopaedia Universalis 2015 p 245-251
in :
• Universalia 2015 / (2015)

Déjà présentes à la fin du XIXe siècle dans l'alimentation des vaches laitières, les farines animales (farines de viande et d'os) utilisées en substitution des protéines d'origine végétale, ont été interdites dans toute l'Union européenne et pou[...]

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