Auteur Ana Pouvreau

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Article de périodique

Le fromage, espèce menacée

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1248 (02/10/2014) p.34
• • Auteur : Ana Pouvreau
  • Auteur : Mark Porter

Dans Newsweek [presse américaine], extraits d'un reportage sur la diminution de la production de fromages au lait cru en France : les causes ; la situation ; un exemple ; l'attitude des industriels et les conséquences ; le coût de fabrication de[...]

Cote : 1248

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Article de périodique

Gastronomie. Torture en boîte

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1258 (11/12/2014) p.16-17
• • Auteur : Mark Porter
  • Auteur : Ana Pouvreau

Dans Newsweek [presse américaine], reportage sur les conditions d'élevage des canards utilisés pour la production de foie gras dans les Landes en France : une visite des fermes ; une réglementation européenne difficile à respecter ; la possibili[...]

Cote : archives

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