Livre
Manger sans risques
- Auteur : Vincent Leclerc
- Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 2011 199 p.
Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant... Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Nul n'est à l'abri de ces bactéries, virus, vers ou toxines. Certains de ces agents vous feront simpl[...]
