Article de périodique
L’alimentation : Un nouvel enjeu pour les espaces ruraux
- Dans le périodique : L'information géographique, n°4/2019 (12/2019) p 34-54
- Auteur : Claire Delfosse
Cet article vise à explorer la question de l’alimentation en milieu rural. Il s’articule autour de deux points principaux : les ressources dont disposent les habitants et les stratégies qu’ils mobilisent pour se nourrir. Se nourrir en milieu rur[...]
