Article de périodique
La cuisine indienne retrouve ses racines
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1195 (26/09/2013) p.52
- Auteur : V. Shoba
Dans The Indian Express [presse indienne] en 2013, extraits d'un reportage sur le succès de la cuisine régionale en Inde : un retour des plats traditionnels, les causes, la volonté de collecter des recettes menacées de disparition, l'utilisation[...]
