Article de périodique
Le kebab, roi des nuits polonaises
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1173 (25/04/2013) p.50-51
- Auteur : Sebastian Smolinski
Dans Tygodnik Powszechny [presse polonaise], extraits d'un reportage sur le kebab et les symboles représentés par ce plat apprécié en Pologne : le vocabulaire utilisé pour le caractériser ; une cuisine de rue associée aux migrations ; un mélange[...]
