Alimentation : n'en jetez plus !
- Dans le périodique : Le Monde. Dossiers et documents, n°429 (04/2013) p.9
- Auteur : Julien Dupont-Calbo
Le point sur le gaspillage alimentaire : les origines de ce gaspillage, les conséquences de la transformation des produits. La situation aux Etats-Unis, en Grande-Bretagne et en Belgique. Définition d'un produit bio.