 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson non alcoolisée
Synonyme(s)café : boisson ;chocolat : boisson ;infusion thé : boisson |
10 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Les aromatiseurs d'eau sont-ils une bonne alternative aux sodas ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°822 (08/2015) p.68-69
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Le point sur l'intérêt des aromatiseurs d'eau : les marques disponibles en France ; les avantages et les inconvénients de ces concentrés d'arômes naturels ; la composition des fioles ; les risques.Livre
Le Café
- Auteur : Anne Vantal
- Editeur : Chêne Collection : Carnets gourmands 1999 127 p. : ill. ; 17 cm
Tout sur le café: ses légendes, son histoire, les pays producteurs, ses variétés, sa transformation et sa préparation, ses rites, ses lieux et usages, quelques recettes. Abondante iconographie complétée d'encadrés explicatifs. -- Services Docume[...]Le Chocolat
- Auteur : Annie Perrier-Robert
- Editeur : Chêne Collection : Carnets gourmands 2000 127 p. : ill. ; 17 cm
Les secrets du chocolat, cet "aliment de Vénus": origine, histoire, vertus, fabrication, produits, recettes, etc. Abondante iconographie complétée d'encadrés explicatifs. -- Services Documentaires MultimédiaFaut-il limiter la consommation de sodas ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°809 (07/2014) p.76-77
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Enquête sur la consommation de soda : l'essor de sa consommation en France ; son rôle dans le risque de surpoids, d'obésité et d'hypertension ; l'apport calorique et de caféine de ces boissons ; la question des édulcorants. Encadré : la possibil[...]Les "laits" végétaux ont-ils des qualités nutritionnelles ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°778 (12/2011) p.42-43
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Enquête, en 2011, sur les "laits végétaux" : une dénomination trompeuse ; les qualités nutritionnelles de ces jus végétaux ; à proscrire pour les nourrissons.Que contiennent les boissons vitaminées ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°773 (07/2011) p.42-43
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Enquête, en 2011, sur les nouvelles boissons vitaminées, ni jus de fruit ni soda, riches en vitamine C. Encadré : conseil d'une diététicienne sur la façon de les consommer.Starbucks, cool coffee culture
- Dans le périodique : Today in english, n°167 (septembre 2005) p. 28-29
- Auteur : Michael Shneider
Analyse, en 2005, du succès de la chaîne des cafés "Starbucks", un concept qui s'est développé rapidement dans le monde entier et dont l'impact culturel pourrait menacer les cafés traditionnels, selon ses détracteurs.Tea in Sri Lanka
- Dans le périodique : Today in english, n°57 (Septembre 1995) p.28-33
Reportage sur les plantations lipton au Sri Lanka.Tea, the hot drink that started a revolution
- Dans le périodique : Today in english, n°129 (mars 2002) p. 30-31
- Auteur : Rupert Morgan
Le thé est devenu une boisson chaude et civilisée typiquement britannique, mais son histoire est chargée d'épisodes sombres et dangereux incluant guerre, développement de drogues, révolution... Retour sur un passé mouvementé.Les tisanes minceur sont-elles efficaces ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°774 (08/2011) p.34-35
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Enquête, en 2011, sur les effets des tisanes dites minceur à base de plantes : impression de satiété, effet diurétique, favorisation de la thermogenèse. Encadré : mise en garde du professeur Evelyne Ollivier sur les surdosages potentiellement to[...]
