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Article de périodique
Grands hôtels, maîtres et valets
- Dans le périodique : Le Monde diplomatique (Paris. 1954), n°688 (07/2011) p.1,11
- Auteur : Rachel Sherman
Présentation, en 2011, des conditions de travail dans les hôtels de luxe aux Etats-Unis : une enquête menée dans le cadre d'une étude ethnographique montre les différents types de tâches et d'employés, les relations de domesticité aux clients, l[...]Servitude au quotidien dans les palaces
- Dans le périodique : Manière de voir (Ivry-sur-Seine), n°125 (10/2012) p.72-74
- Auteur : Rachel Sherman
Présentation, en 2011, des conditions de travail dans les hôtels de luxe aux Etats-Unis : une enquête menée dans le cadre d'une étude ethnographique montre les différents types de tâches et d'employés, les relations de domesticité aux clients, l[...]
