Article de périodique
Agriculture biologique : vers une bulle économique ?
- Dans le périodique : Problèmes économiques, n°3012 (02/02/2011) p.34-38
- Auteur : Gil Kressmann
Analyse, en 2011, de la situation de l'agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle. Les objectifs officiels. Les inconvénients du "bio" en matière de coût, de valeur, de rentabilité et de compétitivité. La concurrence de l[...]
