Le Champagne
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°569 (12 décembre 1990) p. 3-27 : ill.
- Auteur : Béatrice Giblin
La fabrication de ce breuvage exceptionnel, sa renommée et son succès, les problèmes qui se posent, les caractères singuliers d'un vignoble (le terroir de Mailly), les qualités de ce vin synonyme de fête et de bonheur. La rançon du succès