3 Documents chez cet éditeur
Livre
Mange et tais-toi : un nutritionniste face aux lobbys agroalimentaires
- Auteur : Serge Hercberg
- Editeur : humenSciences, 61-Lonrai : Normandie roto impr. Collection : Débat (HumenSciences), ISSN 2781-8608 2022 285 p.
Expert en santé publique et promoteur du Nutri-score après avoir réussi à imposer la campagne d'information publique des cinq fruits et légumes par jour, S. Hercberg témoigne des embûches rencontrées dans son combat contre la malbouffe face aux [...]Tout est chimie dans notre vie
- Auteur : Mai Thi Nguyen-Kim
- Traducteur : Marie-Céline Trivier-Georg
- Editeur : humenSciences Collection : j'ai lu 2021 283 p.
L'effet du dentifrice sur les dents, celui du café sur le cerveau, les odeurs corporelles ou encore les molécules du stress, ce récit nourri d'anecdotes amène le lecteur, tout au long d'une journée, à la découverte des réactions chimiques à l'œu[...]Cote : 54 NGUDisponibleVoulez-vous savoir ? : ce que nos gènes disent de notre santé
- Auteur : Pascal Pujol
- Editeur : humenSciences 2019 183 p
L'avancée des connaissances génétiques et les progrès technologiques permettent aujourd'hui de prédire la survenue de certaines maladies et le risque de transmission. Entre dépistage et eugénisme, ces avancées posent des questions éthiques. L'au[...]
