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La "guerre du houmous"
de Akram Belkaïd
In Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.88-89
Le point sur la "guerre du houmous" : l'opposition de huit pays qui revendiquent la paternité du houmous (purée de pois chiche et de sésame) ; les enjeux.
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Belkaïd Akram.
« La "guerre du houmous" »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.88-89.
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Titre :
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La "guerre du houmous" (2015)
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Auteurs :
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Akram Belkaïd, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015)
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Article :
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p.88-89
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit culinaire
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Résumé :
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Le point sur la "guerre du houmous" : l'opposition de huit pays qui revendiquent la paternité du houmous (purée de pois chiche et de sésame) ; les enjeux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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