Éditeur Éditions Quae

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Livre

Agromots : 70 notions pour comprendre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement

• • Auteur : Laurent Cointot
  • Auteur : Éric Connehaye
  • Auteur : Jean-François Launay
  • Collaborateur : Odile Bournay
  • Collaborateur : Nicolas Guyot
  • Collaborateur : Thierry Derouet
• Editeur : [Versailles] : INRA, Versailles : Éditions Quae 2016 169 p.

Réalisé avec l'appui de chercheurs en agronomie, cet ouvrage propose de faire le point sur de nombreuses questions concernant l'agriculture et les problématiques environnementales qui y sont liées, à travers des notions classées par ordre alphab[...]

Cote : 631 COI

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Livre

Emergence de maladies infectieuses : Risques et enjeux de société

• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Matière à débattre et décider 2016 135 p

Les auteurs analysent les aspects écologiques, sociaux, institutionnels et politiques de l'émergence des maladies infectieuses (SRAS, virus Ebola, grippes aviaires, etc.). Ils décryptent comment l'action collective peut empêcher le développement[...]

Cote : 616.9 MOR

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Livre

L' énergie, moteur du progrès ? : 120 clés pour comprendre les énergies

• Auteur : Paul Mathis
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 2014 175 p.

L'auteur répond aux questions que chaque citoyen, les collectivités territoriales ou les entreprises peuvent se poser au sujet des énergies : le gaz, la valorisation des déchets, le gazole et l'essence, etc. ©Electre 2015

Cote : 330.123.7 MAT

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Le langage silencieux des plantes

• • Auteur : Yvan Kraepiel
  • Auteur : Sylvain Raffaele
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 2023 165 p.

Les plantes échangent de nombreux signaux avec leur environnement afin de se nourrir, de se reproduire et de se défendre. Du tri des microbes amis ou ennemis au commerce avec les champignons, en passant par les appels au secours, les auteurs inv[...]

Cote : 581 KRA

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Livre

Manger sain & durable : de notre assiette à la planète

• Auteur : Denis Lairon
• Editeur : Versailles : Éditions Quae 2020 151 p

En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis[...]

Cote : 613.2 LAI

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Livre

Manger sans risques

• Auteur : Vincent Leclerc
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 2011 199 p.

Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant... Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Nul n'est à l'abri de ces bactéries, virus, vers ou toxines. Certains de ces agents vous feront simpl[...]

Cote : 579.67 LEC

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Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation

• Auteur : Pierre Feillet
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 2012 239 p.

Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans me[...]

Cote : 579.67 FEI

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Toutes les couleurs de la nature

• Auteur : Frédéric Archaux
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 2025 151 p.

Une analyse du rôle de la couleur dans les interactions entre les organismes naturels. ©Electre 2026

Cote : 57 ARC

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Livre

Les végétaux : un nouveau pétrole ?

• Auteur : Jean-François Morot-Gaudry
• Editeur : Versailles : Éditions Quae Collection : Enjeux sciences, ISSN 2267-3032 2016 153 p.

L'utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, provoquent également d'importants bouleversements sur l[...]

Cote : 581.6 MOR

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