Article de périodique
Saveurs : les dix merveilles du monde
- Dans le périodique : Géo, n°390 (08/2011) p.54-82
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- Directeur de publication : Michèle Aulagnon-Ponsonnet
- Directeur de publication : Christelle Pangrazzi
Dossier, en 2011, consacré à dix produits alimentaires d'exception issus des meilleurs lieux de production. Le café éthiopien, et la culture des caféiers. L'olive de Kalamata et sa culture depuis la Grèce antique. Le jambon de "bellotta" issu de[...]
