|
Titre :
|
Les "laits" végétaux ont-ils des qualités nutritionnelles ? (2011)
|
|
Auteurs :
|
Marie-Noëlle Delaby, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (778, 12/2011)
|
|
Article :
|
p.42-43
|
|
Note générale :
|
Lexique.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
boisson non alcoolisée
/
nutrition
/
produit végétal
|
|
Résumé :
|
Enquête, en 2011, sur les "laits végétaux" : une dénomination trompeuse ; les qualités nutritionnelles de ces jus végétaux ; à proscrire pour les nourrissons.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique/Enquête, reportage
|
