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Synonyme(s)anabolisme ;catabolisme ;glycolyse oxydation cellulaire |
14 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Aînés : ils sont biologiquement différents
- Dans le périodique : Science & vie, n°1200 (09/2017) p.82-86
- Auteur : Lola Parra Craviotto
Le point sur les recherches concernant le métabolisme et le système immunitaire des aînés : études menées (taille et poids), différences métaboliques et immunitaires (puberté, asthme, allergies), rôle de la mère. Encadrés : jumeaux et insuline ;[...]Site web
L'alimentation du sportif
- Editeur : Réseau Canopé 2015 1 vidéo : 5 min 43 s
Explication animée des besoins énergétiques de l'organisme en cas d'activité physique : le rôle de l'alimentation, l'équilibre de la dépense énergétique ; les besoins en énergie du sportif, réparation de microlésions au niveau musculaire, énergi[...]Le bonheur est dans la variété
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°095 (04/2017) p.22-27
Le point sur le rôle du microbiote intestinal dans le maintien de la santé et sur le régime alimentaire qui pourrait le moduler. Définition et caractéristiques du métagénome. Comparaison du microbiote des populations mondiales en fonction de leu[...]Enfants : pourquoi ils nous épuisent...
- Dans le périodique : Science & vie, n°1211 (08/2018) p.100-103
- Auteur : Alexandra Pihen
Le point sur le métabolisme des enfants : étude menée et analyse des données ; caractéristiques des muscles des enfants ; capacité de récupération ; limites ; évolution à l'adolescence. Infographies : les 3 atouts musculaires des enfants ; expér[...]Manque de sommeil : quelle menace sur la santé ?
- Dans le périodique : Science & vie. Hors-série, n°262 (03/2013) p.68-79
- Auteur : Odile Capronnier
Dossier sur les effets du manque de sommeil sur le cerveau, le métabolisme et l'immunité.Les microbes font-ils grossir ?
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°095 (04/2017) p.58-65
- Auteur : Philippe Gérard
Etude de l'implication du microbiote intestinal dans le développement de l'obésité et des pathologies associées. Description des mécanismes qui expliqueraient comment le microbiote intestinal peut faciliter le stockage des graisses chez son hôte[...]Le microbiote, maître du foie
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°095 (04/2017) p.66-72
- Auteur : Laura Wrzosek
- Auteur : Anne-Marie Cassard
- Gabriel Perlemuter
La mise en évidence des liens entre le foie et le microbiote : des maladies hépatiques (hépatopathies métaboliques et nutritionnelles dues à l'alcool ou à l'obésité) pourraient être consécutives à une altération de la barrière intestinale consti[...]Livre
La nutrition en 100 questions-réponses
- Auteur : Diana Cardenas
- Editeur : Paris : Ellipses Collection : 100 questions/réponses (Paris), ISSN 2259-1354 2015 147 p.
Est-il possible de bien manger ? Dois-je prendre des vitamines quand je suis fatigué ? Quel régime choisir pour perdre du poids ? Pourquoi cinq fruits et légumes par jour ? Est-il nécessaire de boire deux litres d'eau par jour ?L'oxydation fatale
- Editeur : Réseau Canopé 2014 1 vidéo : 2 min 49 s
Explication de l'oxydation des protéines entraînant le vieillissement des cellules, par le généticien Miroslav Radman : rappel des travaux de Denham Harman sur la chimie du vieillissement ; le rôle de l'oxydation ; la possibilité de ralentir l'o[...]Philippe Legrand : "Démontons les discours caricaturaux sur les lipides : ils sont désastreux !"
- Dans le périodique : Pour la science. Hors-série, n°111 (05/2021) p.38-41
- Personne interviewée : Philippe Legrand
- Intervieweur : Loïc Mangin
Entretien en 2021 avec le biochimiste Philippe Legrand, spécialiste en nutrition humaine sur la mauvaise réputation des lipides. Son point de vue sur les sujets suivants : la mauvaise piste pour la perte de poids de l'élimination des lipides au [...]Quel est le vrai problème avec le gluten ?
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°095 (04/2017) p.74-78
- Personne interviewée : Christian Rémésy
- Intervieweur : Sean Bailly
Entretien avec le chercheur Christian Remesy sur le problème du gluten comme symptôme de mauvaises pratiques alimentaires ayant entraîné une modification de la paroi intestinale. Conséquences : développement de l'hypersensibilité au gluten et de[...]Régimes : pour en finir avec le yo-yo
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°773 (07/2011) p.60-62
- Auteur : Sylvie Riou-Milliot
Enquête, en 2011, sur les limites des régimes alimentaires : les explications à la reprise de poids ; les conseils pour garder un poids d'équilibre.Remettre sur pied le microbiote
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°095 (04/2017) p.52-57
- Auteur : Patrick Veiga
- Auteur : Muriel Derrien
- Christine M'rini
Le point sur le déséquilibre introduit par la civilisation moderne dans la relation symbiotique de l'être humain avec les bactéries de son environnement et celles qu'il héberge. Conséquences de ce déséquilibre : augmentation de certaines maladie[...]La respiration cellulaire
- Auteur : Damien Milcent
- Editeur : Réseau Canopé 2014 1 vidéo : 4 min 40 s
Explication du mécanisme de la respiration cellulaire : des réactions chimiques créées par les cellules d'un organisme, comment des molécules alimentaires sont transformées lors de la respiration cellulaire pour produire l'adénosine-triphosphate[...]
