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Article de périodique
Acheter bio, est-ce que ça vaut le "coût" ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°044 (09/2022) p.8
- Clément Rouget
Le point sur la situation du marché des produits bio : les difficultés du marché des produits bio ; son plafonnement ; l'intensification de la concurrence sur ce marché ; l'impact environnemental de l'agriculture biologique.Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23140 (05/06/2019) p.14-15
- Auteur : Laurence Girard
- Auteur : Marianne Boyer
Dossier consacré à l'agriculture biologique en France. La conversion des exploitations agricoles conventionnelles vers le bio, les témoignages d'un agriculteur et d'un éleveur ayant opté pour le bio, la présentation des statistiques de l'Agence [...]Site web
Alimentation : pourquoi le bio coûte plus cher
- Editeur : Géo Ado 2017
Le point sur le coût des produits biologiques : les raisons de leur prix plus élevé que les produits conventionnels ; l'enquête de l'association UFC-Que choisir.Du bio à la cantine
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.52-54
- Auteur : Anne Dhoquois
Le point sur la progression des produits alimentaires biologiques dans la restauration scolaire : les initiatives de mairies en ce sens, l’importance de la volonté politique pour développer le bio dans les cantines scolaires ; le cadre législati[...]Le bio, le mot animé
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019 1 vidéo : 1 min 13 s
Vidéo faisant le point sur les produits de l'agriculture biologique : les principes de l'agriculture bio ; l'intérêt des produits bio pour la santé ; les avantages des produits locaux et de saison pour l'environnement.Biolait, le lait solidaire et biologique
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°364 (01/2017) p.62-64
- Auteur : Marion Perrier
Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en [...]C'est quoi le bio ?
- Editeur : 1jour 1actu 2020 1 vidéo : 1 min 42 s
Point sur le bio : définition, divers labels, méthodes de cultures favorisant la biodiversité, conseils pour éviter la pollution.Comment le bio est devenu mainstream
- Auteur : Judith Hillebrant
- Editeur : Usbek & Rica 2016
Le point sur la place des aliments biologiques dans les habitudes de consommation en France en 2017 : la démocratisation de l'alimentation bio, les facteurs qui l'ont favorisée ; le débat sur les aliments bio produits de manière intensive et ven[...]Cosmydor : les surprises d'une opération résurrection
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°040 (04/2022) p.50-51
- Auteur : Lucie Chevreau
Portrait du chef d'entreprise Xavier Quattrocchi-Oubradous, repreneur de l'entreprise Cosmydor, spécialisée dans les cosmétiques biologiques et écoresponsable : son parcours professionnel ; l'histoire et l'activité de Cosmydor ; le lancement de [...]Les Français mangent plus vert
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°112 (10/2017) p.66-67
- Auteur : Claire Alet
Présentation de statistiques commentées sur les habitudes de consommation alimentaire des Français, notamment en produits biologiques : évolution du chiffre d'affaires bio par circuits de distribution de 1999 à 2016 ; proportion d'acheteurs régu[...]Le marché "bio" attise les gros appétits
- Dans le périodique : Carto, n°044 (11/2017) p.58-59
- Auteur : Julien Camy
Analyse du marché européen de l'agriculture biologique : l'augmentation des surfaces agricoles et des fermes dites "bio" ; l'inégale répartition géographique de ce mode de production soucieux de préserver l'environnement en Europe ; l'augmentati[...]Le marché du bio plonge dans une crise profonde
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24388 (02/06/2023) p.14-15
- Laurence Girard
Dossier sur la crise du marché du bio : les chiffres de la consommation, les conséquences pour les producteurs, les différences selon les filières, le comportement des consommateurs. Focus sur les conséquences sur les magasins bio." Notre métier ne doit pas se limiter à la réussite du magasin "
- Dans le périodique : Altermondes, n°044 (12/2015) p. 52-53
- Auteur : David Eloy
Même si aujourd'hui plus de 60% des denrées alimentaires sont achetées en grande surface, les supermarchés ne sont pas le seul et unique modèle. Le succès croissant de certaines enseignes bio invite à la réflexion. Entretien avec Claude Gruffat,[...]Le Père Noël en pleine transition écologique
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23303 (12/12/2019) p.18
- Auteur : Juliette Garnier
Enquête sur la prise de conscience de l'urgence écologique au moment des achats de Noël : la fréquentation des grandes surfaces selon le Conseil national des centres commerciaux ; les explications de Guillaume Gibault sur l'impact de la modifica[...]Les pionniers du bio ne désarment pas
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23106 (25/04/2019) p.14
- Auteur : Laurence Girard
Enquête sur les distributeurs pionniers du bio : le chiffre d'affaires de la commercialisation des produits bio engrangé par les grandes enseignes en 2018 ; le chiffre d'affaires en 2018 et le nombre de boutiques de Biocoop et du réseau La Vie c[...]
