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Article de périodique
10 milliards de bouches à nourrir
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°114 (02/2018) p.90-91
- Auteur : Bleuenn Lesauze
Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Afterres 2050 : un plan pour sauver la ferme France
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.18-21
- Auteur : Bleuenn Le Sauze
Le point sur Afterres 2050, scénario prospectif d'utilisation des terres agricoles françaises, proposé par l'association Solagro : la recommandation d'adopter une alimentation de type méditerranéen et de favoriser le végétal ; la nécessité de fa[...]Livre
L'agriculture durable
- Auteur : Jean-Paul Charvet
- Editeur : Encyclopaedia Universalis 2014 p 157-163
La loi pour l'avenir de l'agriculture française a pour objectif de concilier compétitivité économique et préservation de l'environnement. Le projet agro-écoloigque qu'elle développe fait référence aux principes de l'agriculture durable et à une [...]Site web
L'agriculture du futur
- Editeur : Cité de l'Economie (Citéco) 2019 1 vidéo : 03 min 55 s
Présentation de la liste des innovations qui peuvent permettre de relever les défis de l'agriculture (nourrir la population en réduisant l'empreinte carbone, réduire la pollution et préserver la biodiversité) : la révolution numérique appliquée [...]L'agriculture peut-elle être durable et acceptable ?
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°431 (01/2023) p.34-44
- Sylvie Brunel
Analyse des changements et contraintes nécessaires pour parvenir à passer du modèle d'agriculture productiviste à une agriculture durable. Contexte et limites du modèle de l'agriculture intensive, retour historique depuis les années 1950, object[...]Une agriculture plus naturelle
- Editeur : Lumni 2016 1 vidéo : 5 min 32 s
Reportage vidéo sur la permaculture, une agriculture naturelle, avec l'exemple de la ferme du Bec Hellouin (Eure) : origine de la permaculture, les zones d'échanges entre milieux naturels, le rôle des mares, le but de la permaculture, les moyens[...]L'agroécologie : définitions et principes
- Dans le périodique : Problèmes économiques, n°3135 (01/06/2016) p.15
- Auteur : Jennifer Matas
Point sur les principes et les définitions de l'agroécologie : une agriculture responsable couplée à une éthique et à un mouvement social ; un modèle alternatif à l'agriculture de masse ; les conséquences écologiques de la production à outrance [...]L'agronomie est un sport de combat
- Dans le périodique : L'Obs, n°2850 (20/06/2019) p.69-73
- Personne interviewée : Marc Dufumier
- Intervieweur : Eric Aeschimann
Entretien avec l'agronome Marc Dufumier, qui appelle à une révolution "agroécologique", afin d'aménager des écosystèmes à la fois productifs et durables, prenant en compte les interactions entre animaux et végétaux et les conditions biophysiques[...]Aide au développement : L'ananas bio et équitable, fruit en or pour les agriculteurs
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23571 (21/10/2020) p.28-29
- Auteur : Morgane Le Cam
- Auteur : Raoul Mbog
- Théa Ollivier
Dossier consacré à l'aide au développement en 2020 : la collaboration entre une coopérative aquitaine et des petits producteurs du Bénin pour la production de jus d'ananas bio et équitable. Les multiples aspects de la coopération entre des régio[...]L'alimentation demain : cultures et médiations
- Directeur de publication : Gilles Fumey
- Editeur : Paris : CNRS éditions Collection : Les Essentiels d'Hermès, ISSN 1967-3566 2016 225 p.
Les crises alimentaires récentes ont modifié le comportement des mangeurs dans les pays d'abondance, notamment à l'égard de la viande, du sucre ou lait. Les industries ont dû s'adapter à ces nouvelles pratiques tandis que les consommateurs ont s[...]Amap : des légumes et du lien social
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°040 (09/2015) p.62-63
- Auteur : Patrick Mundler
Analyse par un spécialiste de l'économie de l'environnement du rôle des Amap (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) en France : leur fonctionnement ; leurs fonctions sociales pour les agriculteurs, pour les consommateurs ; l'e[...]Les associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (A.M.A.P.)
- Auteur : Jean-Paul Charvet
- Editeur : Encyclopaedia Universalis 2016 p 115-117
Les A.M.A.P.se sont développées dans les années 2000. Privilégiant les circuits courts de commercialisation. Elles permettent de tisser des liens directs entre des agriculteurs qui vendent des produits locaux de qualité à des prix raisonnables, [...]L'atelier paysan : agriculteurs, inventeurs et... collaborateurs
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°372 (10/2017) p.63
- Auteur : Alexiane Lerouge
Présentation de la société coopérative "L'atelier paysan" : les débuts à la fin des années 2000, les fondateurs, la volonté de rendre les agriculteurs autonomes avec leurs machines et leurs bâtiments grâce à des formations, les stratégies du rés[...]Bien manger pour bien produire
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.44-46
- Auteur : Frédéric Denhez
Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la séc[...]Les champs de la science
- Dans le périodique : Science & vie. Hors-série, n°306 (03/2023) p.52-59
- Riva Brinet-Spiesser
Retour sur des expériences collaboratives entre agriculteurs et chercheurs pour une agriculture écologique et performante : origine des projets, études menées et résultats, perspectives, enjeux. Encadré : interconnexion entre fermes réelles et e[...]
