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Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) |
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L'exploitation du sel de gemme en Chine, de l'Antiquité au Moyen Age. La technique de production utilisée, l'utilisation du bambou dans les puits miniers.document électronique
La gabelle, ou impôt sur le sel, au Moyen Age. Sa création et sa généralisation, son fonctionnement ; la contrebande de sel. Tableau "Le grenier à sel" ; gravure de l'ancien Hôtel des Fermes à Bordeaux.document électronique
Les routes et le transport du sel au Moyen Age. Le développement des transports terrestres, fluviales et maritimes ; le transport du sel par le Rhône.document électronique
L'amélioration des techniques de production du sel au Moyen Age. La technique d'extraction de l'eau des puits salés. Photographies de puits des salines de Salins-les-Bains (Jura) ; dessin du griau. Glossaire autour du mot "salines".document électronique
Les exploitations de sel sous le Moyen Age. Des propriétaires aux exploitants, les droits liés à l'exploitation, la question de la notion de propriété. Dessins des poêles à sel.document électronique
Le sel comme élément thérapeutique dans la médecine médiévale. L'usage du sel dans la pharmacopée, le type de sel utilisé. Les croyances populaires liées au sel. Photographies de miniatures médiévales illustrant le sujet.document électronique
L'histoire du sel au Néolithique. La sédentarisation et l'évolution du régime alimentaire, les causes de l'accroissement des besoins en sel et les débuts de l'exploitation du sel.document électronique
Les découvertes archéologiques dans le monde sur l'exploitation du sel au Néolithique. La découverte de bols en céramique sur des sites mésopotamiens, l'hypothèse sur leur fonction. La découverte d'une mine de sel à Duzdagi, en Azerbaïdjan. Phot[...]document électronique
Les aspects sociaux du sel au Néolithique. La question du contrôle des sources salées pour l'exploitation du sel selon les formes d'organisation sociale.document électronique
Le début des grands réseaux d'échanges au Néolithique. Le cas pour les haches et le sel. Photographies de lames.document électronique
Les techniques de production du sel au Néolithique. L'exploitation des sources salées, les différentes méthodes pour obtenir du sel, les régions européennes exploitant l'eau salée. Dessin et photographie d'un puits découvert sur le site de Fonta[...]document électronique
La place du sel dans la société du Néolithique. L'impact du changement d'alimentation, l'exploitation du sel et des roches (pour les haches), l'importance du sel pour ces sociétés, l'hypothèse du lien économique entre ces deux ressources naturel[...]document électronique
Les différentes utilisations du sel au Néolithique. Ses usages, sa valeur symbolique pour une société qui se transforme.document électronique
L'histoire du sel au Paléolithique. La nourriture des chasseurs-cueilleurs et l'évolution au Mésolithique.document électronique
L'histoire du sel à la Protohistoire. L'attestation de l'importante activité d'exploitation du sel à cette époque, son rôle et ses utilisations.