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Petite encyclopédie illustrée sur la chimie en général.
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Une encyclopédie sur les connaissances du monde scientifique en huit parties. Chaque double page présente une synthèse visuelle qui permet de mettre en image les grandes étapes de la démarche scientifique et les expériences majeures. ©Electre 2024
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Thomas Chaillou, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Anthony M.J Sanchez | Faton |Le point sur les études scientifiques concernant les radicaux libres : définition des radicaux libres, la pratique sportive et la production de radicaux libres, leur nocivité pour l'organisme et le rôle des antioxydants, une évolution dans les r[...]
Article : texte imprimé
Rencontre avec Marie-Claude Viaud-Massuard, enseignante-chercheuse au Laboratoire Génétique, immunothérapie, chimie et cancer, à Tours (Indre-et-Loire) et directrice de la start-up McSAF : présentation de ses recherches portant sur la synthèse d[...]
document électronique
Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
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Jean-François Morot-Gaudry, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Enjeux sciences, ISSN 2267-3032 | 2016L'utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, provoquent également d'importants bouleversements sur l[...]
Article : texte imprimé
Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Thomas Chaillou | Faton |Le point sur les effets des antioxydants sur l'organisme : la production bénéfique d'antioxydants lors de la pratique sportive pour lutter contre les radicaux libres ; la remise en cause de leurs effets bénéfiques lorsqu'ils sont pris sous forme[...]
