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Réflexion sur la valeur marchande d'un corps et de ses organes et sur la fascination exercée par les cadavres. Etapes de la décomposition, techniques d'embaumement et de conservation. Définition d'un cadavre pour la biologie, la chimie, la philo[...]
Article : texte imprimé
Réflexion sur la mondialisation d'un produit alimentaire, le Big Mac, incarnation de la malbouffe, et comparaison avec l'histoire du camembert. Le point sur : la dénaturation de ce fromage par la modernisation ; la fabrication du mythe de ses or[...]
Article : texte imprimé
Steven Shapin, Auteur | Courrier international |Dans Review of Books [presse américaine], point de vue de l'historien et sociologue américain Steven Shapin sur les conséquences sociales de la distanciation des individus imposée par la pandémie de Covid-19 : la question des gestes de salutatio[...]
