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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée
boisson alcooliséeSynonyme(s)armagnac ;cocktail ;cognac ;digestif ;eau de vie ;rhum spiritueux |
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Dossier consacré à l'importance du saké de la région du Tôhoku, au Japon. La continuité de la production de saké haut de gamme ("jizake") par les brasseries sinistrées de la région après la catastrophe du 11 mars 2011, sa popularité et sa consom[...]Article : texte imprimé
Infographie consacrée aux idées reçues sur la consommation d'alcool en France : part de l'alcool consommé par la population, risque médical induit par la quantité d'alcool consommé, maladies ou causes de décès provoquées par l'alcool, profil des[...]Article : texte imprimé
Reportage, à Vannes, sur le bilan de la consommation d'alcool et sur la gestion de l'alcoolisme pendant la période du confinement dû à l'épidémie de Covid-19 : les infractions au confinement ; la lutte contre l'augmentation des violences conjuga[...]Article : texte imprimé
Céline Mouzon, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la baisse de la consommation d'alcool en France : les chiffres, les causes, les limites.Article : texte imprimé
Dossier de presse internationale consacré au phénomène de diminution de consommation d'alcool dans le monde : développement de la tendance du "sober curiosity" dans les pays anglo-saxons, causes de la diminution de la consommation d'alcool chez [...]Article : texte imprimé
Etude consacrée à une enquête sur l'alcoolisation en France, menée par l'Ined (Institut national d'études démographiques) en 1948 : les diverses mesures antialcooliques à la fin du 19e siècle, la reconnaissance de la dangerosité des boissons dis[...]Article : texte imprimé
Le point sur les origines de la consommation dalcool par lhomme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de lalcool. Encadré : les animaux consommateurs déthanol.