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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée
boisson alcooliséeSynonyme(s)armagnac ;cocktail ;cognac ;digestif ;eau de vie ;rhum spiritueux |
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Thomas Lepeltier, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Présentation de l'ouvrage "Drunk : how we sipped, danced, and stumbled our way to civilization" (Ivre : comment nous avons bu, dansé et tracé notre chemin vers la civilisation) publié par le philosophe Edward Slingerland en 2021 : les causes pos[...]Article : texte imprimé
Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la tendance de sobriété à l'alcool chez les jeunes : la diminution de la consommation d'alcool chez les jeunes ; l'interrogation des jeunes sur les impacts de l'usage de l'alcool ; la persistance des phénomènes de binge drink[...]Article : texte imprimé
Présentation, en 2012, du limoncello, une liqueur italienne : ses origines, sa provenance, sa fabrication, sa recette, sa popularité.Article : texte imprimé
Hilal Kaplan, Auteur ; Asli Aydintasbas, Auteur | Courrier international |Dossier de presse turque au sujet de la controverse sur la loi limitant la consommation d'alcool adoptée en Turquie, en 2013 : les arguments des partisans de ces mesures et de leurs opposants.Article : texte imprimé
Jean-Pierre Poussou, Auteur |Petite histoire de l'eau-de-vie de Cognac depuis sa naissance au XVIe siècle. Le rôle des négociants.Article : texte imprimé
Sevin Rey-Sahin, Auteur ; Furkan Temir, Auteur | Le Monde Editions |Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la h[...]Article : texte imprimé
Portrait de Pierre Castel, PDG du groupe Castel, spécialisé dans le vin et la bière, et sa position en Afrique : l'implantation du groupe en Afrique, le parcours de Pierre Castel, son retrait et les questions sur l'avenir du groupe.Article : texte imprimé
Samuel Granados, Auteur | Courrier international |Infographie représentant la consommation de vin et de bière en Europe : part des pays qui consomment en majorité de la bière et part des pays qui consomment en majorité du vin ; consommation d'alcool pur par les hommes et par les femmes et conso[...]Article : texte imprimé
Analyse par un psychologue, en 2010, de la relation entre la consommation d'alcool et les conduites agressives : les rôles de la substance alcoolisée, du contexte, et des représentations sociales de l'alcool. Entretien avec la psychiatre Fatma B[...]document électronique
Fil santé jeunes 2015Dossier sur les NBA : Nouvelles Boissons alcoolisées et les adolescents. De nouvelles données marketing : les premix, les alcopops ou autre coolers ; que sont en réalité ces boissons ? Constitution et dangers.Article : texte imprimé
Enquête sur les boissons aromatisées à base de vin (BABV) : l'engouement des consommateurs ; les différences avec les boissons au vin ; leur composition ; des boissons très sucrées et caloriques ; la nécessité d'indiquer sur l'étiquette de la bo[...]Article : texte imprimé
Description, en 2005, d'une scène de repas familial avec le Pharaon Akhenaton, la reine Néfertiti et leurs filles : le mobilier, la table, le service, la nourriture et les boissons. Encadrés : la fabrication du vin et de la bière égyptienne ; la[...]Article : texte imprimé
Ilia Dachkovski, Auteur | Courrier international |Dans Kommersant-Dengui [presse russe], extraits d'un reportage au sujet de la consommation d'alcool en Russie, en 2016 : une baisse des ventes d'alcool fort ; une augmentation des ventes de sucre et d'alcools modifiés pharmaceutiques ; la signif[...]Article : texte imprimé
Daniel Michaels, Auteur ; Baudouin Havaux, Auteur ; Abby Aguirre | Courrier international |Dans la presse américaine et belge en 2012, enquêtes sur le succès de la vodka. Les difficultés de commercialisation de la Zubrowka aux Etats-Unis causées par ses caractéristiques. Les origines et les étapes de fabrication de cet alcool ; la dég[...]