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Matthew Bremner, Auteur ; Kohei Koizumi, Auteur | Courrier international |Dossier de presse internationale consacré au marché aux poissons de Tokyo. Reportage sur le marché aux poissons de Tsukiji : le travail des employés à la criée ; les poissons exposés ; l'attitude des acheteurs ; le déroulement des ventes aux enc[...]texte imprimé
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Le point sur les évolutions qui ont permis aux poissons ancêtres des tétrapodes de s'adapter aux milieux terrestres, et plus précisément sur l'étude des bases génétiques ayant permis leur adaptation à la respiration à l'air libre et à la locomot[...]Article : texte imprimé
Camille Labro, Auteur ; Marton Perlaki, Photographe | Le Monde Editions |Dossier consacré aux produits de la mer. Enquête sur la consommation de poisson en France : un mets prisé des cuisiniers et des consommateurs, les changements d'habitudes alimentaires depuis le 19e siècle, la nouvelle cuisine, restaurants spécia[...]Article : texte imprimé
Photographie commentée de la découverte par deux pêcheurs d'un poisson-lune échoué sur une plage au sud de l'Australie : caractéristiques de ce poisson, une espèce vulnérable à cause des navires, des pêcheurs et du plastique (confondu avec des m[...]Article : texte imprimé
Johann Von Grolle, Auteur | Courrier international |Dans Der Spiegel [presse allemande], reportage sur les recherches de la scientifique Mélanie Stiassny pour étudier la diversité des poissons dans le cours inférieur du fleuve Congo : la fondation du "Congo project" ; le choix du lieu d'étude ; l[...]Article : texte imprimé
Photographie commentée d'une marchande de poissons sur un marché extérieur à Iakoutsk, en Sibérie : des températures glaciales garantissant la chaîne du froid de façon naturelle pour conserver les poissons pêchés, base de l'alimentation de la po[...]Article : texte imprimé
Philippe Mesmer, Auteur | Excelsior publications |Point sur le fugu ou poisson-globe, un mets apprécié au Japon : son poison (la tétrodotoxine), la formation pour préparer le fugu au Japon, son prix, les différents types de préparation culinaire, sa consommation au cours des siècles, le fugu d'[...]texte imprimé
Cette encyclopédie du règne animal présente dans toutes les caractéristiques de près de 2000 animaux : physiologie, comportement, habitat, tenant compte des plus récentes découvertes.texte imprimé
Toutes les espèces animales et végétales des bords de mer, depuis les lichens et les algues jusqu'aux poissons côtiers. Tous les littoraux européens : mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée.Une clé de détermination illustrée,à la fois pré[...]Article : texte imprimé
Etat des découvertes sur la conquête des eaux côtières de la Suède par l'épinoche, un poisson : développement de la population, les changements environnementaux en cause, étude menée et observation, conséquences de cette augmentation de la popul[...]Article : texte imprimé
Le point sur les recherches menées pour démontrer l'intelligence des poissons : l'observation des carpes, vers une utilisation de leurs capacités pour des enquêtes de police, l'organisation sociale dans un banc. Encadré : les qualités montrées p[...]document électronique
Brut 2018Reportage vidéo sur les dégâts causés par la lamproie, espèce invasive de poisson, sur les écosystèmes aquatiques de l'Est des Etats-Unis et de la région des Grands Lacs. Capable de tuer la quasi-totalité des poissons sur lesquels elle s'accroch[...]Article : texte imprimé
Le point sur des recherches menées sur les poissons et leur comportement : adaptation à leur environnement, capacités cognitives, utilisation d'outils.Article : texte imprimé
Point concernant le phosphore contenu dans le poisson.