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Documents chez cet éditeur (5452)
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La contamination bactériologique des aliments : rappel de produits par les industriels, dangerosité, étapes de recherche de la source de contamination, typologie des contrôles, limites.Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'action des bactéries sur les organismes vivants : action sur les relations sociales, le développement humain, l'immunité, les goûts, les émotions ; état des découvertes sur le microbiote, l'interaction entre les microbes, la[...]Article : texte imprimé
Enquête sur linfluence des bactéries sur lévolution des organismes vivants : rappel de lhypothèse visionnaire formulée par le microbiologiste Ivan Wallin en 1927, retour sur lhypothèse portant sur le rôle des micro-organismes et de la flore [...]Article : texte imprimé
Présentation, en 2011, des capacités des bactéries. Comment ces êtres unicellulaires se montrent capables de communiquer et de se coordonner. Leur potentiel dépend du génome qui contient les informations. Leur "intelligence" collective les rend [...]Article : texte imprimé
Le point sur la recherche en production électrique microbienne : explication de la respiration cellulaire, du fonctionnement des bactéries "Géobacter", de la pile de combustion microbienne (PCM) et des perspectives d'applications de cette énergi[...]Article : texte imprimé
Retour dune expérience destinée à étudier lenvironnement microbien de notre habitat domestique. Objectifs de lexpérience : étude de lorigine et de la nature des microbes, de lévolution de la faune microbienne, des enjeux et de la nécessité [...]Article : texte imprimé
Présentation des recherches en microbiologie concernant les bactériophages et leur mode de communication : présentation des recherches menées, identification d'une molécule (arbitrium), fonctionnement, pistes thérapeutiques.Article : texte imprimé
Georges Jojo, Photographe ; Aurélia Lieberherr, Auteur | Excelsior publications |Photographie de "nuages iridescents" et explication de ce phénomène optique et météorologique rare.Article : texte imprimé
L'infertilité mondiale : état des lieux et difficultés de quantification, causes chez les hommes et chez les femmes, facteurs aggravants, prévention, facteurs sociétaux. Cartographie de l'infertilité mondiale. Les 4 causes principales de la bais[...]Article : texte imprimé
Chloé Belard, Auteur | Excelsior publications |Point sur l'utilisation de la prospection géophysique pour cartographier la cité romaine de Falerii Novi : les vestiges superficiels existant comme le mur d'enceinte, les quelques fouilles archéologiques effectuées dans la ville ensevelie, l'uti[...]Article : texte imprimé
Olivier Fèvre, Auteur | Excelsior publications |Présentation des trous noirs stellaires : les étoiles supergéantes bleues, le disque d'accrétion qui entoure le trou noir, l'orbite elliptique, l'effet de lentille gravitationnelle, la force de gravité de ces puits sans fond.Article : texte imprimé
Retour sur l'enquête menée au Brésil pour comprendre la présence d'une baleine à bosse échouée à distance du bord de l'eau. Graphique des migrations des baleines à bosse, dont la population est en croissance.Article : texte imprimé
Le point sur les effectifs de baleines à bosses de l'Atlantique Sud en forte hausse depuis 1958 : chiffres de ces effectifs au cours de l'histoire, cause de leur quasi-disparition à une période (chasse au harpon) et origines de la remontée de le[...]Article : texte imprimé
Le point sur les recherches en évolution concernant l'augmentation de la taille des baleines : étude menée sur l'évolution de la taille des baleines à fanons, hypothèses expliquant le gigantisme observé (rôle des changements de température des o[...]Article : texte imprimé
Présentation des possibilités et limites d'un transport aérien par aérostats, ballons dirigeables, domaine de recherche de l'industrie aéronautique.Article : texte imprimé
Recueil de photographies commentées illustrant des animaux qui modifient leur apparence.Article : texte imprimé
Apicius, un riche Romain gourmet.Article : texte imprimé
Les banquets de Vatel, maître d'hôtel sous Louis 14.Article : texte imprimé
Le festin organisé par l'empereur Kangxi en Chine pour réconcilier les Mandchous et les Hans.Article : texte imprimé
Le point sur le baobab et sa place dans la culture et les rituels africains. Sa description par les voyageurs occidentaux depuis le Moyen Age ; les rituels autour du baobab et les légendes inspirées par sa forme ; sa dimension tutélaire et son s[...]Article : texte imprimé
Photographie commentée d'un baobab à Madagascar, utilisé comme citerne naturelle d'eau par les habitants pendant la saison sèche.Article : texte imprimé
Point sur la construction en Éthiopie et sur le Nil, de l'immense barrage dit "de la Renaissance éthiopienne" : rappels sur l'origine de ce projet et sur les perspectives de développement économique pour le pays. Explications concernant les tens[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les barrages en France : état des lieux de la prise en compte de l'hydroélectricité en France, atouts, vétusté du réseau et problèmes à venir, impacts du réchauffement climatique, projets en cours et perspectives en 2018. Infographie[...]Article : texte imprimé
Fabrice Nicot, Auteur ; Titouan Corlet, Auteur | Excelsior publications |Dossier constitué de réponses scientifiques à des questions soulevées par l'univers "Star Wars". Les combats dans l'espace : la puissance nécessaire pour détruire une planète, ce qui se passerait si un homme se trouvait projeté dans le vide spat[...]Article : texte imprimé
Anne Orliac, Auteur ; Pierre Lefèvre, Auteur | Excelsior publications |Présentation, en 2008, des véhicules prévus ou en préparation dans les années à venir pour se déplacer sur ou sous les océans : un cargo à grande vitesse, un bateau utilisant l'énergie des vagues pour avancer, les ekranoplanes, un train sous-marin.Article : texte imprimé
Sylvie Redon-Clauzard, Auteur | Excelsior publications |Présentation des maisons autonomes créées par l'architecte américain Mike Reynolds, le "earthship" : principe de construction et avantages. Schéma explicatif du principe de construction.Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'équipement high-tech de Batman, source d'inspiration pour la science actuelle. Création de Batman en 1939 par Bob Kane et Bill Finger ; un super-héros sans super-pouvoir mais doté d'une armure et de gadgets. La Batsuit, son [...]Article : texte imprimé
Description d'un projet de stockage du surplus d'énergie électrique produit par les centrales solaires et les éoliennes, basé sur la transformation de l'énergie potentielle en énergie cinétique, en déplaçant du haut vers le bas de blocs de bétons.Article : texte imprimé
Sylvie Redon-Clauzard, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur le rôle des anthropologues judiciaires pour élucider un crime : retour sur leur travail d'analyse sur un cadavre retrouvé en mauvais état ; explications concernant l'expertise qui permet de déterminer le sexe, l'âge et l'identité de [...]Article : texte imprimé
Le point sur les effets bénéfiques du vaccin antituberculeux, le BCG : retour sur son invention et ses principes actifs, ses effets secondaires bénéfiques contre d'autres maladies (cancer, infections, allergies, diabète, la sclérose en plaques),[...]Article : texte imprimé
Gwen-Haël Denigot, Auteur | Excelsior publications |Analyse, en 2007, de l'art grec classique : aboutissement d'une évolution permettant d'atteindre la synthèse harmonieuse de tous les styles existants : style sévère, style riche ou maniériste... Exemple de styles du Parthénon. La notion de beau [...]Article : texte imprimé
Jérôme Blanchart, Auteur | Excelsior publications |Présentation de différents genres de science-fiction : le space opera, l'eco-SF qui s'intéresse aux problématiques écologiques, le cyberpunk, le post apocalyptique, la dystopie, le biopunk.Article : texte imprimé
Le point sur les recherches en biologie reproductive concernant la conception dun embryon humain in vitro à 3 ADN afin de limiter la transmission de maladies génétiques héréditaires : technique utilisée, objectifs et risques. Encadré : les mala[...]Article : texte imprimé
Marie-Catherine Mérat, Auteur | Excelsior publications |Le point sur les capacités intellectuelles innées des bébés : notions de syntaxe dès 2 ans, le langage comme spécificité humaine, les capacités numériques des bébés, l'hypothèse d'un noyau de connaissances innées et théorie de Bayes, perspective[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les FIV (fécondation in vitro) et lorigine des risques liés à la procréation médicalement assistée : les manipulations à risque et notamment la composition du milieu de culture de lembryon, le devenir des enfants issus de FIV et le[...]Article : texte imprimé
Description des causes et des conséquences de la prolifération de la perruche verte dans les villes européennes.Article : texte imprimé
Le point sur les conditions d'élevage des animaux : élevage intensif, castration à vif, stress, mutilation, entassement dans des espaces réduits... Proposition d'amélioration des conditions d'élevage : remettre l'animal en milieu naturel, techni[...]Article : texte imprimé
Les records animaliers.Article : texte imprimé
Jérôme Blanchart, Auteur ; Titouan Corlet, Auteur | Excelsior publications |Dossier constitué de réponses scientifiques à des questions soulevées par l'univers "Star Wars". Les créatures vivantes étranges : les fleurs de la planète Felucia et leurs butineurs géants, la question des puces dans le pelage de Chewbacca, la [...]Article : texte imprimé
Oriane Dioux, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur l'utilisation militaire des animaux au cours de la Première Guerre mondiale : rôles joués par les chiens, les pigeons et les chevaux ; l'utilisation des éléphants du zoo et de la chasse aux rats dans les tranchées.Article : texte imprimé
Le point sur les aptitudes mathématiques des animaux : chimpanzé, cordeau, abeille, seiche, lionne, fourmi du Sahara, grenouille, loup.Article : texte imprimé
La domination des femelles chez les animaux : lémurien, orque, bonobo, mante religieuse, colibri, hyène, poisson clown.Article : texte imprimé
Le chant chez les animaux : présentation de différentes espèces d'animaux capables de chanter et des caractéristiques de leur chant. Encadrés : les particularités du chant de la baleine à bosse, des grenouilles à tête de Bulldog et des drongos b[...]Article : texte imprimé
Le point sur les raisons de l'oubli de techniques et matériaux anciens et sur l'émergence de la "paléo-inspiration" dans le domaine de l'ingénierie. Présentation de matériaux anciens aux propriétés intéressantes pour l'ingénierie (datation, prop[...]Article : texte imprimé
Marie-Claire Frédéric, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant laspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de pla[...]Article : texte imprimé
Le point sur la Bible hébraïque. Son intérêt historique et la prudence des historiens concernant le caractère fortement mythologique des événements les plus anciens ; l'importance accordée au royaume de Juda au détriment du royaume d'Israël.Article : texte imprimé
Présentation d'innovations créées par des jeunes : parcours d'inventeur, inventions (réveil olfactif, imprimante 3D extensible, robot jardinier, bar à douche), conception et outils utilisés. Encadré : importance du brevet d'invention.Article : texte imprimé
Le point sur les habitudes et les recommandations alimentaires dans l'histoire de l'homme depuis la Préhistoire.Article : texte imprimé
Conseils, en 2011, pour protéger ses données personnelles sur Internet : informations laissées sur Internet, effacer ses "cybertraces", rappel des bons réflexes pour éviter piratage et escroquerie. Encadrés : comment les pirates et annonceurs pu[...]Article : texte imprimé
Pascal Pinteau, Auteur | Excelsior publications |Présentation du parc d'attractions Star Wars Galaxy's Edge construit par Disney en Californie : les décors, les vaisseaux reconstitués, les animations et les boutiques à visiter.