Détail de l'éditeur
Excelsior publications |
Documents chez cet éditeur (5452)
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Article : texte imprimé
La contamination bactériologique des aliments : rappel de produits par les industriels, dangerosité, étapes de recherche de la source de contamination, typologie des contrôles, limites.![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'action des bactéries sur les organismes vivants : action sur les relations sociales, le développement humain, l'immunité, les goûts, les émotions ; état des découvertes sur le microbiote, l'interaction entre les microbes, la[...]![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur linfluence des bactéries sur lévolution des organismes vivants : rappel de lhypothèse visionnaire formulée par le microbiologiste Ivan Wallin en 1927, retour sur lhypothèse portant sur le rôle des micro-organismes et de la flore [...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation, en 2011, des capacités des bactéries. Comment ces êtres unicellulaires se montrent capables de communiquer et de se coordonner. Leur potentiel dépend du génome qui contient les informations. Leur "intelligence" collective les rend [...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la recherche en production électrique microbienne : explication de la respiration cellulaire, du fonctionnement des bactéries "Géobacter", de la pile de combustion microbienne (PCM) et des perspectives d'applications de cette énergi[...]![]()
Article : texte imprimé
Retour dune expérience destinée à étudier lenvironnement microbien de notre habitat domestique. Objectifs de lexpérience : étude de lorigine et de la nature des microbes, de lévolution de la faune microbienne, des enjeux et de la nécessité [...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation des recherches en microbiologie concernant les bactériophages et leur mode de communication : présentation des recherches menées, identification d'une molécule (arbitrium), fonctionnement, pistes thérapeutiques.![]()
Article : texte imprimé
Georges Jojo, Photographe ; Aurélia Lieberherr, Auteur | Excelsior publications |Photographie de "nuages iridescents" et explication de ce phénomène optique et météorologique rare.![]()
Article : texte imprimé
L'infertilité mondiale : état des lieux et difficultés de quantification, causes chez les hommes et chez les femmes, facteurs aggravants, prévention, facteurs sociétaux. Cartographie de l'infertilité mondiale. Les 4 causes principales de la bais[...]![]()
Article : texte imprimé
Chloé Belard, Auteur | Excelsior publications |Point sur l'utilisation de la prospection géophysique pour cartographier la cité romaine de Falerii Novi : les vestiges superficiels existant comme le mur d'enceinte, les quelques fouilles archéologiques effectuées dans la ville ensevelie, l'uti[...]![]()
Article : texte imprimé
Olivier Fèvre, Auteur | Excelsior publications |Présentation des trous noirs stellaires : les étoiles supergéantes bleues, le disque d'accrétion qui entoure le trou noir, l'orbite elliptique, l'effet de lentille gravitationnelle, la force de gravité de ces puits sans fond.![]()
Article : texte imprimé
Retour sur l'enquête menée au Brésil pour comprendre la présence d'une baleine à bosse échouée à distance du bord de l'eau. Graphique des migrations des baleines à bosse, dont la population est en croissance.![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les effectifs de baleines à bosses de l'Atlantique Sud en forte hausse depuis 1958 : chiffres de ces effectifs au cours de l'histoire, cause de leur quasi-disparition à une période (chasse au harpon) et origines de la remontée de le[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les recherches en évolution concernant l'augmentation de la taille des baleines : étude menée sur l'évolution de la taille des baleines à fanons, hypothèses expliquant le gigantisme observé (rôle des changements de température des o[...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation des possibilités et limites d'un transport aérien par aérostats, ballons dirigeables, domaine de recherche de l'industrie aéronautique.![]()
Article : texte imprimé
Recueil de photographies commentées illustrant des animaux qui modifient leur apparence.![]()
Article : texte imprimé
Apicius, un riche Romain gourmet.![]()
Article : texte imprimé
Les banquets de Vatel, maître d'hôtel sous Louis 14.![]()
Article : texte imprimé
Le festin organisé par l'empereur Kangxi en Chine pour réconcilier les Mandchous et les Hans.![]()
Article : texte imprimé
Le point sur le baobab et sa place dans la culture et les rituels africains. Sa description par les voyageurs occidentaux depuis le Moyen Age ; les rituels autour du baobab et les légendes inspirées par sa forme ; sa dimension tutélaire et son s[...]![]()
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Photographie commentée d'un baobab à Madagascar, utilisé comme citerne naturelle d'eau par les habitants pendant la saison sèche.![]()
Article : texte imprimé
Point sur la construction en Éthiopie et sur le Nil, de l'immense barrage dit "de la Renaissance éthiopienne" : rappels sur l'origine de ce projet et sur les perspectives de développement économique pour le pays. Explications concernant les tens[...]![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur les barrages en France : état des lieux de la prise en compte de l'hydroélectricité en France, atouts, vétusté du réseau et problèmes à venir, impacts du réchauffement climatique, projets en cours et perspectives en 2018. Infographie[...]![]()
Article : texte imprimé
Fabrice Nicot, Auteur ; Titouan Corlet, Auteur | Excelsior publications |Dossier constitué de réponses scientifiques à des questions soulevées par l'univers "Star Wars". Les combats dans l'espace : la puissance nécessaire pour détruire une planète, ce qui se passerait si un homme se trouvait projeté dans le vide spat[...]![]()
Article : texte imprimé
Anne Orliac, Auteur ; Pierre Lefèvre, Auteur | Excelsior publications |Présentation, en 2008, des véhicules prévus ou en préparation dans les années à venir pour se déplacer sur ou sous les océans : un cargo à grande vitesse, un bateau utilisant l'énergie des vagues pour avancer, les ekranoplanes, un train sous-marin.